پرورش تجاری انبه یک ایده تجاری بسیار قدیمی و سودآور است. انبه یک میوه بسیار محبوب در سراسر جهان ، به ویژه در هند و برخی دیگر از کشورهای جنوب آسیا است.

انبه در واقع یک میوه سنگی است که از گونه های متعدد درختان گرمسیری متعلق به جنس گیاهان گلدار Mangifera تولید می شود. و این درختان بیشتر برای میوه های خوراکی خود کشت می شوند.

انبه بومی جنوب آسیا است ، از آنجا “انبه معمولی” یا “انبه هندی” (magnifera indica) در سراسر جهان توزیع شده است تا به یکی از پرمصرف ترین میوه های مناطق گرمسیری تبدیل شود.

امروزه صدها گونه/رقم انبه در سراسر جهان موجود است. و میوه انبه بسته به رقم از نظر اندازه ، شکل ، طعم و رنگ پوست متفاوت است.

درخت انبه درخت ملی بنگلادش است. و میوه میوه ملی هند است. رنگ گوشت میوه بسته به رقم ممکن است از کم رنگ ، زرد ، طلایی یا نارنجی متفاوت باشد.

درختان انبه بزرگ هستند و بسته به نوع آنها می توانند تا 130 فوت ارتفاع داشته باشند. این درختان عمر طولانی دارند ، زیرا برخی از نمونه ها پس از 300 سال هنوز میوه می دهند.

برگهای این درختان همیشه سبز است. رنگ برگهای جوان نارنجی-صورتی است و با بالغ شدن سریع به رنگ قرمز تیره و براق و سپس سبز تیره تغییر رنگ می دهد.

انبه در حقیقت هزاران سال است که در بسیاری از کشورهای جنوب آسیا (به ویژه در هند) کشت می شود و بین قرن پنجم و چهارم پیش از میلاد به آسیای جنوب شرقی رسیده است.

امروزه گیاهان انبه در بسیاری از کشورهای مختلف در سراسر جهان موجود و کشت می شوند. این گیاه عمدتا در آب و هوای گرمسیری گرم و نیمه گرمسیری بدون یخبندان کشت می شود.

هند بزرگترین تولید کننده انبه در جهان است. و تقریباً نیمی از کل انبه کلمه فقط در هند کشت می شود. و دومین کشور بزرگ چین است

با این حال ، پرورش انبه تجاری یک تجارت بسیار قدیمی است. و این تجارت از جمله مشاغل سنتی قدیمی برای مردم روستاست. همچنین می توانید این تجارت را شروع کنید ، حتی اگر مبتدی هستید.

فهرست مطالب

انبه تغذیه و مزایای سلامتی
ارزش غذایی انبه
فواید مصرف انبه برای سلامتی
مزایای کسب و کار پرورش انبه
نحوه راه اندازی کسب و کار پرورش انبه
Location را انتخاب کنید
خاک را آماده کنید
شرایط آب و هوایی برای پرورش انبه
انواع/ارقام را انتخاب کنید
خرید گیاهان
کاشتن
مراقبت
بارور کردن
آبیاری
مالچ کردن
وجین کردن
آفات و بیماریها
آفات و کنترل آنها
پرواز میوه انبه
انبه هاپر
اشکال میالی
ساقه خوار
بیماریها و کنترل آنها
Anthracnose/Dieback
نکته مشکی
کپک پودری
برداشت
پس از برداشت
بازار یابی

انبه تغذیه و مزایای سلامتی

انبه در برخی از نقاط جهان به عنوان “سلطان میوه ها” نامیده می شود. این میوه بومی هند و آسیای جنوب شرقی است و هزاران سال است که کشت می شود.

انبه میوه ای بسیار محبوب و متداول در بسیاری از کشورها است. طعم بسیار خوبی دارد ، خوشمزه است و همچنین بسیار مغذی است.about:blank

بسیاری از مطالعات انبه و مواد مغذی آن را با مزایای سلامتی مانند بهبود ایمنی ، سلامت گوارش و بینایی و همچنین کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها مرتبط می دانند.

ارزش غذایی انبه

انبه خام حدود 84٪ آب ، 1٪ پروتئین ، 15٪ کربوهیدرات و مقدار ناچیز چربی است.

مقدار انرژی در هر 100 گرم (3.5 اونس) وعده انبه معمولی 250 کیلوژول (60 کیلوکالری) است. انبه تازه فقط حاوی ویتامین C و فولات در مقادیر قابل توجهی از ارزش روزانه به ترتیب 44 و 11 درصد است (جدول).

، یک فنجان (165 گرم) انبه برش داده شده شامل موارد زیر است:

• کالری: 99
• پروتئین: 1.4 گرم
• کربوهیدرات: 24.7 گرم
• چربی: 0.6 گرم
• فیبر غذایی: 2.6 گرم
• ویتامین C: 67٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)
• مس: 20 درصد RDI
• فولات: 18 درصد از RDI
• ویتامین B6: 11.6 of از RDI
• ویتامین A: 10 of از RDI
• ویتامین E: 9.7 of از RDI
• ویتامین B5: 6.5 of از RDI
• ویتامین K: 6 درصد از RDI
• نیاسین: 7 of از RDI
• پتاسیم: 6 درصد از RDI
• ریبوفلاوین: 5 درصد از RDI
• منگنز: 4.5 درصد از RDI
• تیامین: 4 درصد از RDI
• منیزیم: 4 درصد از RDI

بنابراین ، انبه بسیار مغذی است. کالری کمی دارد اما دارای بسیاری از مواد مغذی ضروری به ویژه ویتامین C است که به ایمنی ، جذب آهن و رشد و ترمیم کمک می کند.

فواید مصرف انبه برای سلامتی

مصرف انبه فواید زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا ما سعی می کنیم در مورد مزایای سلامتی مصرف انبه توضیح دهیم

• انبه با انواع مختلفی از پلی فنول ها (از جمله منگیفرین که به ویژه قوی است) بسته بندی شده است. پلی فنول ها ترکیبات گیاهی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان در داخل بدن عمل می کنند.
• مصرف انبه به تقویت ایمنی بدن کمک می کند. از آنجا که منبع خوبی از فولات است ، چندین ویتامین B ، و همچنین ویتامین A ، C ، K و E. همه این مواد مغذی به تقویت ایمنی کمک می کند.
• انبه منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم و آنتی اکسیدان منگیفرین است. و همه این مواد مغذی از عملکرد سالم قلب پشتیبانی می کنند.
• انبه دارای آنزیم های گوارشی ، آب ، فیبر غذایی و سایر ترکیبات است که به جنبه های مختلف سلامت گوارش کمک می کند.
• لوتئین ، زآگزانتین و ویتامین A از سلامت چشم پشتیبانی می کنند. لوتئین و زآگزانتین ممکن است در برابر نور خورشید محافظت کنند ، در حالی که کمبود ویتامین A می تواند مشکلات بینایی ایجاد کند. انبه حاوی همه این مواد مغذی است ، به همین دلیل مصرف انبه برای سلامت چشم مفید است.
• انبه ویتامین A را تامین می کند که باعث سلامت موها می شود.
• مصرف انبه برای پوست شما نیز مفید است. زیرا حاوی ویتامین C است که به پوست شما حالت ارتجاعی می دهد و از افتادگی و چین و چروک جلوگیری می کند.
• پلی فنول های انبه ممکن است با استرس اکسیداتیو که با سرطان روده بزرگ ، ریه ، پروستات ، سینه و استخوان مرتبط است مبارزه کند.
• مهمتر از همه ، انبه خوشمزه است و می توانید از آن به طرق مختلف لذت ببرید.

مزایای کسب و کار پرورش انبه

پرورش تجاری انبه یک تجارت بسیار رایج و محبوب است. 

تولید تجاری راهی عالی برای کسب سود است. در اینجا ما سعی می کنیم بیشتر در مورد مزایا/مزایای اصلی تجارت انبه توضیح دهیم.

• این یک تجارت بسیار قدیمی است. بنابراین ، لازم نیست زیاد نگران راه اندازی آن باشید. شما قادر خواهید بود بسیاری از کشاورزان باتجربه را در منطقه خود بیابید تا به طور عملی یاد بگیرند.
• تولید انبه تجاری بسیار سودآور است و شما می توانید سود خوبی از این تجارت به دست آورید.
• این یک تجارت قدیمی و قدیمی است. بنابراین ، لازم نیست زیاد نگران این تجارت باشید.
• گیاهان انبه به راحتی رشد می کنند و مراقبت از آنها بسیار آسان است.
• هم قیمت و هم تقاضای انبه زیاد است.
• بازاریابی انبه بسیار آسان است. زیرا این میوه در حال حاضر تقاضای خوبی در بازار دارد. شما می توانید محصولات خود را در بازار محلی بفروشید.
• تولید انبه تجاری سودآور است. بنابراین ، می تواند منبع اشتغال خوبی برای افراد بیکار ، به ویژه برای جوانان تحصیل کرده باشد.
• پرورش تجاری انبه نیازی به سرمایه گذاری زیاد ندارد ، اما به زمان طولانی (چندین سال) نیاز دارد. اما هنگامی که درختان استقرار یافتند ، سالها به طور مداوم میوه دریافت خواهید کرد.
• میوه های انبه بسیار خوشمزه و مغذی است. و مصرف انبه به طور منظم فواید زیادی برای سلامتی دارد. اگر کسب و کار خود را در زمینه پرورش انبه راه اندازی کرده اید ، می توانید از انبه تازه لذت ببرید.

نحوه راه اندازی کسب و کار پرورش انبه

گیاهان انبه بسیار قوی و مقاوم هستند و مراقبت از آنها بسیار آسان و ساده است. می توانید به راحتی از آنها مراقبت کنید ، حتی اگر مبتدی باشید.

به راحتی می توانید این تجارت را راه اندازی کنید. در اینجا ما سعی داریم اطلاعات بیشتری در مورد شروع و راه اندازی این تجارت از کاشت ، مراقبت ، برداشت و بازاریابی شرح دهیم.

Location را انتخاب کنید

اول از همه ، شما باید یک مکان بسیار خوب را برای شروع تجارت پرورش انبه خود انتخاب کنید. اگرچه می توانید از زمین موجود خود برای رشد درختان انبه استفاده کنید.

در حقیقت ، درختان انبه را می توان در انواع مختلف خاک پرورش داد. اما خاک عمیق بدون هیچ تشت سختی تا عمق 4 فوت برای کشت انبه مورد نیاز است. pH خاک باید کمتر از 8.5 باشد. و گیاهان انبه در خاک شور رشد نمی کنند.

خاک را آماده کنید

آماده سازی کامل خاک برای رشد گیاهان انبه بسیار مهم است. شخم زدن ، شخم زدن متقاطع زمین و سپس تسطیح زمین را انجام دهید.

و سپس زمین را به گونه ای آماده کنید که رکود آب در میدان رخ ندهد. پس از تسطیح یک شخم عمیق تر انجام دهید و سپس زمین ها را به صورت بلوک تقسیم کنید.

سعی کنید در حین آماده سازی زمین تا آنجا که می توانید کودهای آلی اضافه کنید. فاصله بین مکان ها متفاوت است.

شرایط آب و هوایی برای پرورش انبه

گیاهان انبه بسیار قوی و مقاوم هستند و می توانند در مناطق مختلف دنیا رشد کنند. آنها به طور کلی نسبت به سایر گیاهان میوه تجاری نیاز به نگهداری کمتری دارند.

بنابراین ، گیاهان انبه را می توان در هر مکانی پرورش داد ، جایی که رطوبت زیادی در جو وجود ندارد همراه با بارندگی خوب و جو خشک. اما دمای پایین در زمان گلدهی ضروری است.

شرایط آب و هوایی گرم و معتدل زیستگاه اصلی درخت انبه است. دمای بین 24 تا 30 درجه سانتی گراد برای کشت انبه (برای افزایش تعداد انبه) مناسب ترین است.

در صورت داشتن امکانات آبیاری کافی ، کاشت می تواند در هر زمان انجام شود. اما گیاهان در ماه های جولای تا آگوست در مناطق دیم کاشته می شوند.

انواع/ارقام را انتخاب کنید

انواع مختلف انبه در سراسر جهان موجود است. شما باید بسته به در دسترس بودن ، قیمت و تقاضای بازار ، نوع مناسب را برای مشاغل خود انتخاب کنید.

برخی از انواع رایج و محبوب انبه در هند عبارتند از Amrapai ، Arka Arjun ، Arka Puneet ، Arka Anmol ، Dusheri ، Langra ، Alphonso ، Gangian Sandhuri ، Mallika ، Ratna ، Sindhu ، Manjeera ، Bombay Green ، Dashahari ، Kesar ، Himsagar ، Chausa ، Neelaum و غیره. به

خرید گیاهان

گیاهان انبه به راحتی در دسترس هستند. به راحتی می توانید گیاهان را از نزدیکترین مهد کودک های خود خریداری کنید. امروزه چند مهد کودک با حضور آنلاین در دسترس هستند. بنابراین ، می توانید سفارش آنلاین را نیز در نظر بگیرید.

کاشتن

درختان انبه عمدتا به روش پیوند (مانند پیوند روکش ، پیوند قوس دار ، پیوند اپیکوتیل و غیره) در تجارت تولید تجاری تکثیر می شوند.

حفظ فاصله مناسب بین گیاهان بسیار مهم است. از فاصله 9 متر در 9 متر برای انواع پیوندی استفاده کنید و آنها را در سیستم مربع بکارید.

حفره ها را در فاصله ذکر شده در بالا ، حداقل یک ماه قبل از کاشت ، حفر کنید. آنها را در معرض آفتاب قرار دهید و کودهای آلی و شیمیایی را مخلوط کنید.

هنگامی که زمین آماده شد می توانید کاشت گیاهان را شروع کنید. سعی کنید بعد از ظهر بوته کنید و انتخاب روزهای بارانی برای کاشت ایده بسیار خوبی است. در صورت خشک شدن خاک ، بلافاصله پس از کاشت گیاهان را آبیاری کنید.

مراقبت

گیاهان انبه بسیار قوی و مقاوم هستند. بنابراین ، آنها به مراقبت نسبتاً کمتری نیاز دارند و روند مراقبت نسبتاً آسان است. در اینجا سعی داریم اطلاعات بیشتری در مورد مراقبت از گیاهان انبه شرح دهیم.

بارور کردن

تهیه کود برای رشد خوب گیاهان و همچنین تولید بهتر بسیار مهم است. نمودار زیر را دنبال کنید.

سن گیاهان (سال)	کود گاو تجزیه شده (بر حسب کیلوگرم)	نیتروژن (بر حسب گرم)	SSP (بر حسب گرم)	MOP (در گرم 0
1-3	5-20	100-200	250-500	175-350
4-6	25	200-400	500-700	350-700
7-9	60-90	400-500	750-1000	700-1000
10 و بالاتر	100	500	1000	1000

آبیاری

آبیاری مناسب نیز برای رشد خوب گیاهان بسیار مهم است. میزان دقیق و فاصله آبیاری به عوامل زیادی بستگی دارد (مانند نوع خاک ، آب و هوا و منبع آبیاری).

آبیاری سبک و مکرر را برای گیاهان جوان انجام دهید. آبیاری سبک همیشه در مقایسه با آبیاری سیلابی نتایج خوبی را به همراه دارد.

آبیاری را با فاصله 5-7 روز در طول تابستان اعمال کنید. و در طول زمستان فاصله آبیاری را به 25-30 روز افزایش دهید. در فصل بارندگی نیازی به آبیاری نیست.

درختان بار دار در طول دوره رشد میوه به فاصله 10 تا 12 روز نیاز به آبیاری دارند. آبیاری سبک قبل و بعد از استفاده از کود ضروری است.

مالچ کردن

مالچ نه تنها به حفظ رطوبت در خاک کمک می کند ، بلکه به جلوگیری از رشد علف های هرز نیز کمک می کند. بنابراین ، مالچ پاشی ضروری است. می توانید از پلی اتیلن یا مواد آلی به عنوان مالچ استفاده کنید.

وجین کردن

کنترل علف های هرز نیز بسیار مهم است ، زیرا علف های هرز مواد مغذی را از خاک مصرف می کنند و گیاهان انبه آسیب می بینند.

وجین و زمین گیری باید در اطراف محصول تازه کاشته شده انجام شود. تا زمانی که گیاه به خوبی با محیط اطراف آشنا شود تا بارگذاری گیاه شروع شود ، می توان محصول را برداشت.

بسته به تنوع ، شروع میوه دهی تجاری بین 5 تا 6 سال طول می کشد (برخی از گونه ها نیز بعد از 1 سال شروع به باردهی می کنند ، اما تولید تجاری به زمان نیاز دارد).

کشت متقابل به حداقل رساندن کنترل علف های هرز کمک می کند و در عین حال می توانید از فضای خود برای کسب درآمد بیشتر استفاده کنید.

آفات و بیماریها

مانند بسیاری از محصولات تجاری دیگر ، گیاهان انبه نیز مستعد ابتلا به بسیاری از بیماری ها و آفات هستند. در اینجا سعی داریم بیشتر در مورد این آفات و بیماریها و روشهای پیشگیری از آنها توضیح دهیم.

آفات و کنترل آنها

پرواز میوه انبه

این یک آفت جدی انبه است. ماده ها زیر اپیدرم میوه های جوان تخم می گذارند ، بعداً سگهای ماگ از پالپ تغذیه می کنند و سپس میوه ها شروع به پوسیدگی می کنند و می افتند.

میوه های آلوده را دور از مزرعه از بین ببرید. تله های امولسیون 100 میلی لیتری متیل انجنول را 0.1 درصد در مرحله رشد میوه آویزان کنید.

سمپاشی Chlorpyrifos 20EC@2ml / Ltr آب را سه بار با فاصله 20 روز شروع کنید. این کار را در ماه مه انجام دهید.

انبه هاپر

هجوم قیف انبه بیشتر در فوریه تا مارس در زمان گلدهی مشاهده می شود. در صورت مشاهده هجوم این آفات ، Cypermethrin 25EC@3ml یا Deltamethrin 28EC@9ml یا Fenvelarate20EC@5ml یا Neembicidine 1000ppm@20ml را در آب 10Ltr روی درخت کامل اسپری کنید.

اشکال میالی

حشره شیری با مکیدن شیره از گل آذین ، ساقه ، برگ و شاخه باعث آسیب به محصول می شود. اسپری Acephate@2gm / Ltr یا Spirotetramat @3ml /Ltr آب برای کنترل اشکال ماکی.

ساقه خوار

ساقه خوار آفت جدی محصول انبه است. این تونل زیر پوست ایجاد می کند و با تغذیه از بافت داخلی درخت را از بین می برد. لارو دفع ساقه خوار خارج از تونل مشاهده می شود.

در صورت مشاهده هجوم ساقه خوار ، تونل را با سیم سخت تمیز کرده و پنبه را در مخلوط نفت سفید و کلرپیریفوس به نسبت 50:50 قرار دهید و سپس آن را با گل ببندید.

بیماریها و کنترل آنها

در این بیماریها ، لکه های سیاه تیره یا قهوه ای تیره روی شاخه ها مشاهده می شود. برخی لکه های کوچک برجسته و تیره نیز روی میوه ها مشاهده می شود.

قسمت آلوده ، مرده را بریده و برای کنترل این بیماری از بوردو خمیر استفاده کنید. در صورت مشاهده آلودگی در مزرعه ، اسپری مس اکسی کلراید@30gm /10Ltr را روی درختان آلوده اسپری کنید.

در صورت مشاهده Anthracnose در فلاش جدید. با تیوفانات متیل@10gm یا Carbendazim@ 10gm /10Ltr اسپری کنید.

نکته مشکی

انبه های مبتلا به نوک سیاه در نوک همراه با رسیدن زودرس میوه ها به طور غیرطبیعی کشیده می شوند. بوراکس@6 گرم /لیتر آب به علاوه مس اکسی کلراید@3 گرم در لیتر آب را به مدت سه بار با فاصله 10-15 روز در طول مرحله گلدهی اسپری کنید .

کپک پودری

رشد پودری مایل به سفید در گل آذین و قسمتهای گل مشاهده شده است. در شرایط شدید ، آنها افت می کنند. همچنین میوه ها ، شاخه ها و قسمت گل دارای علائم بازگشت هستند.

1.25 کیلوگرم گوگرد مرطوب را در 200 لیتر آب اسپری کنید. این کار را قبل از گلدهی ، در طول گلدهی و بعد از میوه گیری انجام دهید. در صورت نیاز اسپری دوم را با فاصله 10-15 روز انجام دهید.

در صورت مشاهده آلودگی در مزرعه ، 178٪ Imidacloprid@3ml همراه با Hexaconzole@5ml /10Ltr آب یا Tridemorph@5ml یا Carbendazim@10gm /10Ltr آب اسپری کنید.

برداشت

وقتی رنگ انبه شروع به تغییر رنگ کرد می توانید برداشت آن را شروع کنید. تغییر رنگ میوه نشانه بلوغ میوه است. به طور کلی 15 تا 16 هفته طول می کشد تا میوه ها به بلوغ برسند.

هر میوه را با کمک نردبان یا بامبو با چاقوی تیز و تور برای جمع آوری میوه های برداشت شده انتخاب کنید. از افتادن میوه ها روی زمین خودداری کنید زیرا در حین نگهداری به میوه ها آسیب می رساند.

پس از برداشت

پس از برداشت ، مرتب سازی و درجه بندی انبه ها را با توجه به اندازه ، رنگ آنها انجام دهید و سپس در جعبه ها بسته بندی کنید. میوه های برداشت شده را بر روی پلینت وارونه قرار دهید.

بازار یابی

بازاریابی انبه بسیار آسان و ساده است. به راحتی می توانید محصولات خود را در بازار محلی بفروشید. همچنین می توانید فروش به شرکت های تجاری را در نظر بگیرید. قبل از شروع این تجارت ، استراتژی های بازاریابی خود را تعیین کنید.

اینها مراحل و راههای متداول برای شروع و راه اندازی یک کسب و کار موفق پرورش انبه هستند. واقعاً بسیار آسان و ساده است. امیدوارم این راهنما به شما کمک کرده باشد! موفق باشید!