مزایای چای ارل گری فراتر از طعم منحصر به فرد و خوشمزه و رایحه معطر تسکین دهنده آن است. سرشار از آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات زیست فعال مفید است و فواید سلامتی متعددی دارد. ممکن است از دندان های شما محافظت کند و علائم سرماخوردگی را کاهش دهد. این مقاله فواید، اهمیت و عوارض جانبی احتمالی چای ارل گری را مورد بحث قرار می دهد. نگاهی بیاندازید.

مواد تشکیل دهنده خود را بشناسید: چای ارل گری چیست؟

یک چای محبوب بریتانیایی که از ترکیب چای سیاه با روغن ترنج تهیه می شود.فواید آن چیست؟
ممکن است سلامت دندان ها را تقویت کند، افسردگی را کاهش دهد، گوارش را بهبود بخشد و با التهاب مبارزه کند.چه کسی می تواند آن را مصرف کند؟
همه می توانند این را مصرف کنند به جز افرادی که از داروهای ضد اضطراب یا ضد افسردگی استفاده می کنند.

چند وقت؟
می توانید روزانه تا سه فنجان بنوشید.

احتیاط
در صورت بارداری یا شیردهی از نوشیدن این چای خودداری کنید. ممکن است منجر به گرفتگی عضلات، لرزش یا کاهش جذب آهن در بدن شود.

چای ارل گری چیست؟

چای ارل گری یک ترکیب چای است که اغلب با روغن ترنج طعم دار می شود . این عطر و طعم تند لیمو مانند دارد و گمان می‌رود که به نام ارل چارلز گری، نخست‌وزیر سابق بریتانیا در دهه 1830، نامگذاری شده است.

حقیقت خنده دار

به طور سنتی، چای ارل گری با چای سیاه مانند کیمون چینی تهیه می شد و بدون شیر سرو می شد. با این حال، در حال حاضر آن را با انواع چای قوی تر که می توان با شیر یا خامه طعم دار ساخته شده است.

در زمان های اخیر، محبوبیت چای ارل گری به لطف مزایای فوق العاده آن در حال افزایش است.

مزایای چای ارل گری چیست؟

1. ممکن است سلامت دندان ها را تقویت کند

برخی معتقدند که کاتچین ⁱ  موجود در چای ارل گری (یا هر چای دیگری) می تواند برای سلامت دندان های شما مفید باشد. اگرچه تحقیقات مستقیم در مورد چای ارل گری وجود ندارد، اما مطالعات نشان می دهد که کاتچین های چای به طور کلی می توانند سلامت دهان و دندان را ارتقا دهند. مشخص شد که عصاره چای در پیشگیری از پوسیدگی دندان مفید ^است ( 1 ) . مهمتر از آن، فلوراید موجود در ارل گری همچنین ممکن است به جلوگیری از پوسیدگی و پوسیدگی دندان کمک کند. 

اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، اما این یک گام دلگرم کننده است.

2. علائم افسردگی را کاهش می دهد

روغن ترنج موجود در چای دارای اثر آرام بخشی بر روی افراد است. این می تواند خلق و خوی فرد را تقویت کند و به تسکین علائم افسردگی و اضطراب و حتی تسکین استرس کمک کند ( 2 ). خواص آروماتراپی طبیعی ترنج در اینجا نقش دارد.

3. می تواند سلامت قلب را تقویت کند

این را می توان دوباره به ترنج موجود در چای نسبت داد. طبق مطالعات انجام شده، این ماده کلیدی می تواند کلسترول را کاهش داده و در نتیجه از بیماری قلبی جلوگیری کند. ترنج حاوی آنزیم های ضروری مانند HMGF (هیدروکسی متیل گلوتاریل فلاونون ها) است که می تواند به پروتئین هایی در بدن حمله کند که باعث بیماری قلبی می شوند ( 3 ). در واقع، ترنج به اندازه استاتین ها (گروهی از داروهایی که برای کاهش چربی تجویز می شوند) در بهبود سلامت قلب مفید است.

مطالعات همچنین نشان می دهد که مصرف چای ارل گری حتی می تواند سطح کلسترول خوب را بهبود بخشد، که یکی دیگر از مواد اولیه برای سلامت قلب است.

4. ممکن است هضم را تقویت کند

چای ارل گری به دلیل خواص ضدالتهابی خود می تواند مشکلات شکمی مانند گرفتگی عضلات، یبوست و هموروئید را کاهش دهد. به طور سنتی، چای برای درمان قولنج ⁱ  و حالت تهوع نیز استفاده می شده است.

چای ارل گری همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام تافلاوین است که رادیکال های آزاد را که می تواند باعث سوء هاضمه و سایر مشکلات گوارشی شود را از بین می برد. تحقیقات نشان می دهد که مصرف حداقل سه فنجان چای ارل گری در هفته می تواند خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را کاهش دهد. برخی معتقدند که مصرف حداقل سه فنجان چای ارل گری در هفته می تواند خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را کاهش دهد، اگرچه تحقیقات بیشتری در اینجا ضروری است.

5. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

آنتی اکسیدان های موجود در چای می توانند با رادیکال های آزاد مبارزه کنند که در غیر این صورت در دراز مدت می تواند منجر به سرطان شود. یافته‌های جالبی در مورد سرطان تخمدان نیز وجود دارد – زنانی که فلاونوئیدها، آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در چای ارل گری (و سایر چای‌ها نیز) مصرف می‌کنند، در معرض خطر کمتری برای ابتلا به سرطان تخمدان هستند (4 ) .

همچنین اعتقاد بر این است که چای ارل گری ممکن است پتانسیل توقف رگزایی را داشته باشد، که یک فرآیند بدنی است که از طریق آن عروق خونی جدید تشکیل می شود. آنژیوژنز فقط در موارد خاصی اتفاق می افتد – برای زنان در طول دوره های ماهانه و بارداری، و همچنین برای همه زمانی که آسیب فیزیکی وجود دارد. اما هنگامی که نیاز به این رگ های خونی اضافی برآورده شد، بدن مجبور است آنها را دوباره هرس کند. عدم موفقیت در این امر به هر دلیلی می تواند منجر به بیماری هایی شود که سرطان یکی از آنهاست. با این حال، اینکه آیا چای ارل گری در این زمینه کمک می کند یا خیر، هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است.

6. چای ارل گری با التهاب مبارزه می کند

این را می توان دوباره به روغن ترنج نسبت داد. مطالعات خواص ضد التهابی شگفت انگیز روغن ترنج را نشان داده اند ( 5 ). از آنجایی که چای ارل گری حاوی روغن ترنج است، این فرضیه وجود دارد که ممکن است به مبارزه با التهاب نیز کمک کند.

7. ممکن است باعث کاهش وزن شود

ترنج موجود در چای ارل گری دارای عصاره مرکبات است که به افزایش متابولیسم معروف است و در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند. و کافئین در چای وجود دارد که چربی سوزی را نیز افزایش می دهد و به کاهش وزن سالم کمک می کند . با این حال، هیچ تحقیقی برای حمایت از این موضوع وجود ندارد. شواهدی که وجود دارد فقط حکایتی است.

8. ایمنی را تقویت می کند

آنتی اکسیدان های موجود در روغن ترنج با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. آنها همچنین با استرس اکسیداتیو مبارزه می کنند، که می تواند عملکرد سیستم ایمنی را مختل کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که ترنج ممکن است به عنوان یک عامل باکتری کش و ضد ویروسی عمل کند و در نتیجه سیستم ایمنی بدن را تقویت کند ( 6 ). اگر از علائم سرماخوردگی و تب رنج می برید، این چای می تواند نوشیدنی ایده آلی باشد. این چای همچنین ممکن است گلودرد را درمان کند.

9. ممکن است آفتاب سوختگی را درمان کند

اگرچه تحقیقات بسیار کمتری در این مورد انجام شده است، برخی شواهد حکایتی نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در چای ارل گری می تواند به درمان آفتاب سوختگی کمک کند . فقط باید هر روز صبح و شب چای را روی ناحیه آسیب دیده ماساژ دهید.

این ها روش های مختلفی هستند که می توانید از چای ارل گری برای منافع خود استفاده کنید. اما چگونه چای را درست می کنید؟ چه چیزی نیاز دارید؟

طرز تهیه چای ارل گری

فرآیند ساده است. شما فقط به چند قاشق چایخوری چای ارل گری و مقداری آب نیاز دارید. در اینجا مراحل انجام می شود:

1. آب را گرم کنید. اجازه دهید تا بجوشد.
2. چند قاشق چای خوری از برگ های چای را به یک فنجان اضافه کنید.
3. آب جوشیده را داخل فنجان بریزید و بگذارید دم بکشد.
4. مایع را صاف کنید و لذت ببرید.

اگر می خواهید چای را با شیر درست کنید، به سادگی آب را با شیر جایگزین کنید. و اگر می‌خواهید چای سبز ارل گری بخورید، می‌توانید برگ‌های هر دو چای را مخلوط کرده و روندی که در بالا توضیح داده شد را دنبال کنید.

برای چای سرد ارل گری، به سادگی اجازه دهید برگ ها در آب داغ خیس بخورند. مایع را صاف کنید و بگذارید چای خنک شود. می توانید چند تکه یخ به آن اضافه کنید و چای سرد خود را میل کنید.

اشاره کوتاه

از طرف دیگر، می توانید یک دم نوش سرد ارل گری تهیه کنید و یخ، نعناع، ​​زنجبیل له شده یا میوه های له شده را برای اضافه کردن طعم بیشتر به آن اضافه کنید.

خیلی ساده است، اینطور نیست؟ آیا این بدان معناست که می توانید هر روز هر چند بار که می خواهید چای را مصرف کنید؟ شاید نه.

عوارض جانبی چای ارل گری چیست؟

• مشکلات دوران بارداری و شیردهی

مانند بسیاری از چای های دیگر، چای ارل گری حاوی کافئین است. این ممکن است برای زنان باردار یا شیرده ایمن نباشد. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف بیش از حد کافئین در دوران بارداری می تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد ( 7 ). در زنان شیرده، کافئین موجود در چای ممکن است باعث تحریک پذیری در نوزاد شود ( 8 ).

• مشکلات کافئین

کافئین بیش از حد می تواند منجر به اضطراب، لرزش، تپش قلب و حتی بی خوابی شود ( 9 )، ( 10 ). اگر با مصرف کافئین مشکل دارید، مصرف چای را کاهش دهید.

• دندان های لکه دار

تصویر: Shutterstock

چای حاوی تانن ⁱ  است که می تواند به مینای دندان شما منتقل شود و در نتیجه دندان های شما را لکه دار کند. برای جلوگیری از این امر می‌توانید پس از نوشیدن دهان خود را بشویید. به افرادی که تحت عمل سفید کردن دندان قرار گرفته‌اند نیز توصیه می‌شود برای جلوگیری از لکه‌شدن از چای خودداری کنند ( 11 ).

• مشکلات جذب آهن

اسیدهای تانیک و گالیک موجود در چای می توانند در جذب آهن از سبزیجات سبز رنگ اختلال ایجاد کنند. بنابراین، در صورت کمبود آهن، مصرف چای را کاهش دهید. همچنین چای را در بین وعده های غذایی بنوشید و نه با آنها ( 12 ).

• سمیت ترنج

مصرف بیش از حد چای می تواند منجر به سمیت ترنج شود که می تواند در جذب پتاسیم اختلال ایجاد کند ( 13 ). شواهد حکایتی نشان می دهد که سایر علائم سمیت ترنج ممکن است شامل گرفتگی در دست ها و پاها، احساس سوزش، انقباضات عضلانی و حتی تاری دید باشد.

اینفوگرافیک: 5 روشی که چای ارل گری برای سلامتی شما مفید است

چای ارل گری به خاطر طعم و عطر با طراوت مرکبات معروف است. به غیر از طعم و مزه غنی و کافئین آن، چای سیاه و روغن ترنج – دو جزء این ترکیب چای – گفته می شود که از بسیاری جهات برای سلامتی شما مفید هستند. برای آشنایی بیشتر با 5 مزیت چای ارل گری که باید بدانید، اینفوگرافیک زیر را بررسی کنید.

 

سوالات متداول

آیا چای سبز بهتر از چای ارل گری است؟

بله، چای سبز در مقایسه با چای ارل گری انتخاب بهتری است. چای ارل گری تقریباً 30 تا 65 میلی گرم کافئین دارد، در حالی که چای سبز حدود 10 تا 25 میلی گرم کافئین دارد. با این حال، هر دوی اینها مزایای سلامتی خاص خود را دارند و این به خود فرد بستگی دارد که چه چیزی را انتخاب کند.

چای ارل گری اسیدی است یا قلیایی؟

چای ارل گری اسیدی است. PH آن تقریباً در حدود 4.5 است.

آیا چای ارل گری چای سیاه محسوب می شود؟

بله، چای ارل گری معمولاً چای سیاه است که با اسانس ترنج طعم‌دار می‌شود.

بیشتر به فواید سلامتی شگفت انگیز چای ارل گری بپردازید. این ویدیو را تماشا کنید تا بدانید چگونه می‌تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند و بهترین احساس را در شما ایجاد کند. در حال حاضر هماهنگ کنید!