پرورش ذرت در بین کشاورزان بسیاری از نقاط جهان بسیار محبوب است. ذرت در بسیاری از نقاط جهان با تولید کل ذرت از گندم یا برنج بیشتر از غذای اصلی شده است.

و ذرت ملکه غلات نامیده می شود ، زیرا دارای بالاترین پتانسیل ژنتیکی در بین غلات است.

ذرت ( Zea mays ) ، همچنین به عنوان ذرت شناخته می شود ، در واقع دانه ای غلات است که برای اهداف مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

اولین بار توسط مردم بومی جنوب مکزیک حدود 10 هزار سال پیش اهلی شد و امروزه در سراسر جهان بسیار محبوب است.

ساقه برگ دار گیاه گل آذین گرده و گل آذین جداگانه ای به نام گوش تولید می کند که مغزها یا دانه هایی که میوه هستند تولید می کند.

ارتفاع گیاهان اغلب 3 متر است (اما برخی از گونه های طبیعی می توانند تا 13 متر نیز رشد کنند).

ساقه به طور کلی از 20 گره داخلی به طول 18 سانتی متر تشکیل شده است. برگی که از هر گره رشد می کند ، عموماً 9 سانتی متر عرض و حدود 1.2 متر طول دارد.

ذرت از نظر تولید غذای اصلی در رتبه سوم قرار دارد. اما مقدار بسیار کمی از کل تولید ذرت مستقیماً توسط انسان مصرف می شود.

بیشتر ذرت برای اتانول ذرت ، خوراک دام و تولید سایر محصولات ذرت ، مانند شربت ذرت و نشاسته ذرت استفاده

فهرست مطالب

منشا
نامهای دیگر
موارد استفاده از ذرت
نحوه شروع پرورش ذرت
یک مکان را انتخاب کنید
خاک را آماده کنید
شرایط آب و هوایی برای پرورش ذرت
بهترین زمان برای پرورش ذرت
یک نوع را انتخاب کنید
خرید بذر
دانه در هکتار
کاشتن
مراقبت
بارور کردن
آبیاری
کنترل علفهای هرز
آفات و بیماریها
برداشت
بازده
تغذیه ذرت
مزایای سلامتی مصرف ذرت/ذرت

 

منشا

ذرت نوع اهلی تئوسینت است. چندین نظریه در مورد منشاء خاص ذرت در مزوآمریکا ارائه شده بود.

احتمالاً ، اولین بار توسط مردم بومی در جنوب مکزیک حدود 10،000 سال پیش اهلی شد.

نامهای دیگر

ذرت در بسیاری از نقاط مختلف جهان با نامهای دیگر شناخته می شود. نامهای دیگر آن شامل ذرت ، ذرت هندی ، ذرت شیرین ، وعده غذایی و غیره است.

همچنین ذرت با نامهای محلی دیگر به زبانهای مختلف شناخته می شود. این زبان در آفریقایی به نام Mielie ، در هندی Makki یا Makai ، در بنگالی Bhutta ، در آسامی Makoi ، در گجراتی Makai ، در کانادا Musukina Jola ، در مالایالامی Cholam در مراتی ، Makaa در اوریا ، ایرینگو در سینهالی ، Jola در Tulu شناخته می شود. و Mokka Jonna در تلوگو.

موارد استفاده از ذرت

ذرت برای مقاصد مختلف استفاده می شود. عمدتا به عنوان علوفه برای حیوانات ، دانه های غذایی ، ذرت پاپ ، ذرت بچه ، ذرت شیرین و لپه سبز استفاده می شود. آرد ذرت نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

ذرت همچنین به عنوان یک ماده اولیه اساسی برای هزاران محصول صنعتی که ممکن است شامل روغن ، نشاسته ، مشروبات الکلی ، شیرین کننده های غذایی ، دارویی ، صمغ ، نساجی ، بسته بندی ، غلات غذایی ، صنایع آرایشی و کاغذ باشد ، عمل می کند.

نحوه شروع پرورش ذرت

راه اندازی کسب و کار پرورش ذرت کار چندان سختی نیست. رشد گیاهان نسبتاً آسان است و اگر مبتدی باشید قادر به رشد خواهید بود. از طریق پرورش ذرت ، به راحتی می توانید درجه خراب شدن خاک را محافظت کنید.

در مقایسه با شلتوک ، پرورش ذرت می تواند به حفظ 90 درصد آب و حدود 70 قوت کمک کند. و پرورش ذرت در واقع می تواند سود بیشتری نسبت به شالیزار یا گندم داشته باشد.

با این حال ، در اینجا ما اطلاعات بیشتری در مورد پرورش ذرت از انتخاب زمین ، کاشت ، مراقبت تا برداشت محصول توضیح می دهیم.

یک مکان را انتخاب کنید

اول از همه ، مکان مناسبی را برای پرورش ذرت انتخاب کنید. گیاهان ذرت به خوبی در خاک حاصلخیز با pH بین 5.5 تا 7.5 رشد می کنند.

آنها را می توان در طیف وسیعی از انواع خاک از جمله خاک لومی ، شنی یا لومی خاک رس کشت کرد (خاک رس سنگین برای پرورش ذرت مناسب نیست).

اما خاک باید از نظر محتوای ارگانیک غنی باشد و دارای ظرفیت مناسب آب باشد

همچنین گیاهان برای عملکرد بهتر به آفتاب کامل نیاز دارند. بنابراین ، هنگام انتخاب زمین برای شروع کشت ذرت ، همه این عوامل را در نظر بگیرید.

خاک را آماده کنید

برای آماده سازی خاک ، ابتدا همه علف های هرز و بقایای محصول قبلی را از مزرعه حذف کنید.

سپس زمین را شخم بزنید تا خاک به یک سطح خوب برسد. 6-7 شخم و هارو برای آماده سازی کامل خاک برای پرورش ذرت مورد نیاز است

از آنجا که گیاهان ذرت در خاک غنی از محتوای ارگانیک بسیار خوب رشد می کنند ، بنابراین سعی کنید تا جایی که می توانید محتویات ارگانیک (کودهای پوسیده یا کود کاملاً پوسیده) را اضافه کنید. 4-6 تن کود پیری کاملاً تجزیه شده برای 1 هکتار زمین کافی خواهد بود.

برای پرورش تجاری ذرت نیز باید از کودهای شیمیایی در خاک استفاده کنید. استفاده از 20-24 کیلوگرم فسفر ، 60-70 کیلوگرم نیتروژن و 10-12 کیلوگرم پتاس در هکتار برای تولید بهینه مورد نیاز است.

آزمایش خاک برای آگاهی از کمبود هر ماده مغذی در خاک ضروری است و مقدار دقیق کودهای شیمیایی می تواند در مکان های مختلف متفاوت باشد. بنابراین قبل از استفاده از کودهای شیمیایی خاک را آزمایش کنید.

شرایط آب و هوایی برای پرورش ذرت

گیاهان ذرت در سراسر جهان رشد می کنند و این گیاهان می توانند در طیف گسترده ای از شرایط آب و هوایی رشد کنند.

این در واقع یک محصول آب و هوایی گرم است و در مناطقی که حداقل دمای روزانه کمتر از 19 درجه سانتی گراد است رشد خوبی ندارد.

دانه ها می توانند در دمای پایین 10 درجه سانتی گراد جوانه بزنند ، اما روند جوانه زنی در دمای خاک 16 تا 18 درجه سانتی گراد سریعتر و متغیرتر خواهد بود. و حداکثر دما برای پرورش ذرت 30 تا 35 درجه سانتی گراد است

بهترین زمان برای پرورش ذرت

ذرت یک محصول فصل گرم است و نسبت به سرما تحمل ندارد. دانه ها باید در فصل بهار در مناطق معتدل نشان داده شوند.

در حقیقت ، می توان آن را در طول سال کشت کرد ، اما بین دمای 21 تا 27 درجه سانتی گراد بهترین رشد را دارد.

یک نوع را انتخاب کنید

انواع مختلفی از ذرت برای انتخاب وجود دارد. 6 نوع عمده ذرت عبارتند از ذرت شیرین ، ذرت آردی ، ذرت بو داده ، ذرت غلاف دار ، ذرت چخماقی و ذرت دندانی. شما باید چنین گونه ای را انتخاب کنید که به طور گسترده ای رشد کرده و در منطقه شما موجود است.

خرید بذر

پس از انتخاب نوع ذرت مورد نظر خود ، دانه ها را از نزدیکترین بازار یا فروشگاههای عرضه بذر خریداری کنید.

ذرت در سراسر جهان بسیار متداول و محبوب است ، بنابراین شما به راحتی قادر خواهید بود دانه ها را از بازار محلی خود خریداری کنید.

دانه در هکتار

مقدار کل بذر در هکتار به عوامل مختلفی بستگی دارد. میزان دقیق بذر مورد نیاز در هکتار بسته به هدف تولید ، اندازه بذر ، فصل ، نوع بوته و روش کاشت می تواند متفاوت باشد.

به طور متوسط ​​برای محصول بهاره حدود 8 تا 10 کیلوگرم در هکتار ، برای ذرت شیرین حدود 8 کیلوگرم در هکتار ، برای ذرت پاپ حدود 7 کیلوگرم در هکتار ، برای ذرت بچه حدود 16 کیلوگرم در هکتار و برای علوفه 20 کیلوگرم در هکتار نیاز دارید. تولید

کاشتن

بذرهای ذرت به صورت ردیفی کاشته می شوند. اما فاصله بین ردیف ها و بین گیاهان بسته به نوع ذرت می تواند متفاوت باشد.

فاصله بین ردیف ها به فاصله 2 فوت و گیاهان به فاصله 8 اینچ برای محصول زمستانی و تولید ذرت شیرین و بچه خوب است.

فاصله 20 × 6 اینچ برای تولید ذرت پاپ و 12 × 4 اینچ برای تولید علوفه خوب خواهد بود.

می توانید بذرها را بصورت دستی یا با روش مکانیکی و با کمک مته بذر تراکتور کشیده شده توسط تراکتور بکارید. و بذر را به عمق حدود 1 اینچ بکارید.

قبل از کاشت ، بذرها را با قارچ کش ها برای جلوگیری از بیماریهای ناشی از بذر و خاک درمان کنید

درمان دانه ها با تیرام یا کاربندازیم به میزان 2 گرم در کیلوگرم بذر خوب خواهد بود.

مراقبت

مراقبت های اضافی برای تجارت موفق پرورش ذرت و حداکثر عملکرد ضروری است.

اگر از گیاهان بیشتر مراقبت کنید ، گیاهان رشد بهتری خواهند داشت و تولید بیشتری خواهند داشت. در اینجا ما در مورد مراحل مراقبت از گیاهان ذرت بیشتر توضیح می دهیم

بارور کردن

ممکن است کودهای اضافی برای پرورش ذرت مورد نیاز باشد. قبل از استفاده از کودهای اضافی ، خاک را آزمایش کرده و از متخصصان مجرب کشاورزی مشاوره بگیرید .

آبیاری

به طور کلی گیاهان ذرت به آب کمتری نسبت به سایر محصولات نیاز دارند. اگرچه آبیاری به موقع و کافی به رشد خوب گیاهان کمک می کند. بلافاصله پس از کاشت بذر ، آبیاری ملایم انجام دهید. سپس پس از یک هفته به مدت یک ماه (در مراحل اولیه این محصول) کمی آب دهید. و آبیاری اضافی باید بعد از هر 25-30 روز انجام شود. از رکود آب خودداری کنید و زمین باید دارای سیستم زهکشی خوبی برای موفقیت در تجارت ذرت باشد.

کنترل علفهای هرز

کنترل علف های هرز برای کسب و کار موفق پرورش ذرت بسیار مهم است. در ابتدا شما باید همه علف های هرز را از مزرعه در هنگام شخم زدن و آزاردهنده حذف کنید. و سپس حداقل 2 وجین دستی اضافی مورد نیاز است. اولین وجین باید در 20-25 روز و دیگری در 40-45 روز پس از کاشت انجام شود. مالچ پاشی می تواند به کنترل بیشتر علف های هرز مزرعه کمک کند.

آفات و بیماریها

مانند بسیاری از محصولات تجاری دیگر ، ذرت نیز مستعد ابتلا به برخی آفات و بیماری ها است.

کرم ذرت ، ساقه خوار یا ساقه خوار ، ساقه ساقه ، خوک صورتی ، موریانه ها و مگس ساقه برخی از آفات رایج برای گیاهان ذرت هستند.

کپک پفی ، لکه برگ ، پوسیدگی ساقه پس از گل و بیماری برگ مایدیس از جمله بیماریهای رایج برای گیاهان ذرت است.

برای دریافت توصیه برای کنترل همه این آفات و بیماریها با نزدیکترین دفتر توسعه کشاورزی تماس بگیرید یا با یک متخصص مشورت کنید.

برداشت

هنگامی که پوشش خارجی لپه ها از سبز به سفید تبدیل می شود ، می توانید برداشت را شروع کنید.

در واقع وقتی ساقه ها خشک شده و رطوبت دانه حدود 20 تا 17 درصد باشد ، زمان بهینه برای برداشت ذرت است.

می توانید ذرت را به صورت دستی برداشت کنید ، و ماشین هایی برای جداسازی دانه ها موجود است.

بازده

بسته به عوامل مختلف ، عملکرد می تواند متفاوت باشد. اما به طور متوسط ​​می توانید در حدود 2500 کیلوگرم در هکتار انتظار داشته باشید.

تغذیه ذرت

همه انواع ذرت مغذی بوده و برای سلامت انسان مفید است. مغزهای ذرت شیرین و زرد از 1٪ چربی ، 3٪ پروتئین ، 19٪ کربوهیدرات و 76٪ آب تشکیل شده است ، و یک وعده 100 گرم مغز ذرت حدود 86 کالری تأمین می کند و منبع بسیار خوبی از ویتامین B ، تیامین ، نیاسین است. ، فولات و اسید پانتوتنیک. آنها همچنین مقادیر متوسطی فیبر غذایی و برخی مواد معدنی ضروری مانند فسفر و منیزیم را تأمین می کنند

مزایای سلامتی مصرف ذرت/ذرت

مصرف ذرت یا ذرت فوایدی برای سلامتی دارد. در ذیل به مهمترین فواید سلامتی مصرف ذرت اشاره شده است.

• با توجه به فیبر موجود ، مصرف ذرت برای هضم غذا مفید است.
• ذرت می تواند به کاهش کلسترول LDL کمک کند.
• مصرف منظم ذرت می تواند به جلوگیری از مشکلات پوستی کمک کند و همچنین می تواند به مبارزه با ریزش مو کمک کند.
• مصرف ذرت برای قلب مفید است و ممکن است به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کند.
• خوردن ذرت برای پیشگیری از دیابت و فشار خون بالا مفید است.
• این می تواند به بهبود بینایی کمک کند و همچنین دارای خواص ضد سرطانی است.

با این حال ، مصرف ذرت برای سلامتی مفید است. و پرورش ذرت هم در مقیاس کوچک و هم در مقیاس بزرگ بسیار آسان است. می توانید شروع کنید ، حتی اگر مبتدی باشید. و پرورش ذرت تجاری قطعاً یک تجارت سودآور است.